Pirinčano zadovoljstvo u jednom zalogaju

Već sam se doticala pirinča ovde i njegove „svestranosti“, koliko je ukusan i u slanim i u slatkim jelima… a pošto je petak i kraj nedelje, treba ohladiti malo, pročistiti nepca pred vikend koji dolazi, a ipak prepustiti se zadovoljstvu sočnog slatkog zalogaja… Dakle, pravo je vreme za dijetalne kuglice od pirinča, kolačiće (verovali ili ne!) bez ijedne trunke šećera! Nemojte da mislite da su zbog toga „bljak“, bezukusni i njanjavi… naprotiv, veoma su lagani, osvežavajući i prijaju neopisivo…

Znam, deluju malo gnjacavo, ali izgled, kao što je to čest slučaj, silno vara...

Sastojci:

• 500g pirinča
• 1 pomorandža
• 100g suvih brusnica
• 4 kašike meda
• 1 kašika anisa

Priprema:

• Skuvati pirinač da bude skoro raskuvan (da bi posle skrob proradio i stegao kuglice).
• Pred kraj kuvanja dodati brusnice i samlevenu pomorandžu (sa korom).
• Dodati med i anis, dobro promešati i pustiti da se ohladi (najbolje u frižideru), pa praviti kuglice.

Provereno privlačne čak i zakletim neprijateljima slatkiša...