RSS Feed

Tag Archives: posni

Bombončići od šargarepe

Posted on

Definitivno nedovoljno iskorišćena, šargarepa je prepuna vitamina i divnog ukusa. O boji da i ne govorim! Jednako zgodna i za kolače i za slana jela, kod nas je neizbežna uglavnom u slanoj varijanti. Evo malog bega od uobičajenog….

Šta reći osim mmmmmm

Sastojci:

  • 250g šećera
  • 500g rendane šargarepe
  • sok 1 limuna
  • bombonice za ukras
  • (želatin – ako zatreba)

Postupak:

  • Ušpinovati šećer sa malo vode, da bude gust kao za slatko.
  • Dodati šargarepu i kuvati dok sva voda ne ispari.
  • Na kraju dodati limunov sok.
  • Dobro ohladiti masu, pa ako nije dovoljno čvrsta, dodati želatin.
  • Praviti kuglice, uvaljati ih u šećer, i ukrasiti po želji…
  • Uživati dok se tope na jeziku…

Ne dajte se predrasudama, možda i jesu povrće, ali u kolačima su neopisive!

Lanice-susamice

Posted on

Laneno seme je izuzetno zdravo. Redovno konzumiranje lanenog semena sprečava i leči razne vrste kancerogenih oboljenja, snižava nivo holesterola, pomaže kod artritisa, obnavlja crevnu floru, poboljšava mentalne funkcije i odlično je za ljude pod velikim stresom.

Dakle… kolači sa lanenim semenom…

Em zdravi em ukusni...

Sastojci:

  • 6 urmi
  • 200g susama
  • 200g semenki lana
  • sok od pola limuna
  • 1 kašika kakao praha

Priprema:

  • Izvaditi semenke iz urmi i sitno ih iseckati.
  • Pomešati urme i kakao.
  • Samleti laneno seme (ja obično onom mašinicom za prah šećer – skroz sitno).
  • Malo ispeći susam (samo zbog mirisa)
  • Dodati susam, lan i limunov sok u urme i dobro izmesiti da se dobije kompaktna masa.
  • Ostaviti da se malo „stisne“.
  • Kada je masa očvrsla, ili urolati u dugački dugački valjak, pa seći na okrugle tančice, ili razviti tanku koru, pa rakijskom čašicom vaditi krugiće (ja preferiram prvu, lakšu i bržu opciju).

Vrlo ukusne, a bez trunke šećera...

Pirinčano zadovoljstvo u jednom zalogaju

Posted on

Već sam se doticala pirinča ovde i njegove „svestranosti“, koliko je ukusan i u slanim i u slatkim jelima… a pošto je petak i kraj nedelje, treba ohladiti malo, pročistiti nepca pred vikend koji dolazi, a ipak prepustiti se zadovoljstvu sočnog slatkog zalogaja… Dakle, pravo je vreme za dijetalne kuglice od pirinča, kolačiće (verovali ili ne!) bez ijedne trunke šećera! Nemojte da mislite da su zbog toga „bljak“, bezukusni i njanjavi… naprotiv, veoma su lagani, osvežavajući i prijaju neopisivo…

Znam, deluju malo gnjacavo, ali izgled, kao što je to čest slučaj, silno vara...

Sastojci:

  • 500g pirinča
  • 1 pomorandža
  • 100g suvih brusnica
  • 4 kašike meda
  • 1 kašika anisa

Priprema:

  • Skuvati pirinač da bude skoro raskuvan (da bi posle skrob proradio i stegao kuglice).
  • Pred kraj kuvanja dodati brusnice i samlevenu pomorandžu (sa korom).
  • Dodati med i anis, dobro promešati i pustiti da se ohladi (najbolje u frižideru), pa praviti kuglice.

Provereno privlačne čak i zakletim neprijateljima slatkiša...

Kokos pahuljice

Posted on

Na brzaka, po principu smuti-prospi (koji je svakako preporučljiv za početnike – ne mogu da uprskaju!), ovi kolačići se prave za petnaestak minuta, prilično su jeftini i ne zahtevaju mnogo „materijala“… a iskreno, napravljeni ne potraju dugo. Lepe boje prosto mame…

Snežni zalogajčići

Sastojci:

  • 200g šećera
  • 120ml vode
  • 200g kokosa
  • 200g roze ratluka
  • 200g šarenih žele bonbona

Priprema:

  • Ušpinovati šećer sa vodom kao za slatko.
  • Dodati iseckan ratluk i mešati da se otopi.
  • Dodati kokos i žele bonbone.
  • Dobro sve izmešati da se sjedini.
  • Oblikovati salamice (ili koji god oblik želite… ili imate strpljenja!)

I boja, i miris i ukus...