RSS dovod

Tag Archives: susam

Lanice-susamice

Posted on

Laneno seme je izuzetno zdravo. Redovno konzumiranje lanenog semena sprečava i leči razne vrste kancerogenih oboljenja, snižava nivo holesterola, pomaže kod artritisa, obnavlja crevnu floru, poboljšava mentalne funkcije i odlično je za ljude pod velikim stresom.

Dakle… kolači sa lanenim semenom…

Em zdravi em ukusni...

Sastojci:

  • 6 urmi
  • 200g susama
  • 200g semenki lana
  • sok od pola limuna
  • 1 kašika kakao praha

Priprema:

  • Izvaditi semenke iz urmi i sitno ih iseckati.
  • Pomešati urme i kakao.
  • Samleti laneno seme (ja obično onom mašinicom za prah šećer – skroz sitno).
  • Malo ispeći susam (samo zbog mirisa)
  • Dodati susam, lan i limunov sok u urme i dobro izmesiti da se dobije kompaktna masa.
  • Ostaviti da se malo „stisne“.
  • Kada je masa očvrsla, ili urolati u dugački dugački valjak, pa seći na okrugle tančice, ili razviti tanku koru, pa rakijskom čašicom vaditi krugiće (ja preferiram prvu, lakšu i bržu opciju).

Vrlo ukusne, a bez trunke šećera...

Advertisements

Trobojne posne slane bajaderice

Posted on

Originalan recept za posnu slanu bajaderu sam našla negde, u nekom časopisu, ali sam ga malo prilagodila sebi i svom ukusu (i sklonosti prema začinima i jasnim, jakim ukusima). U svakom slučaju, lako se pravi, brzo se stegne pa se ne troši i ne lomi dok se seče, a ako se krene od ovog recepta kao osnovne ideje… mogućnosti su beskonačne!

Nekoliko kockica ostalo na tanjiru...

Sastojci (za neku pristojnu količnu, recimo manji pleh):

  • 300g posnog kačkavalja (ili posnog dimljenog kačkavalja)
  • 125g margarina
  • 100g prezli
  • 50g pečenog lešnika ili kikirikija
  • 75g pečenog susama
  • 1 konzerva tunjevine
  • 3-4 seckana kisela krastavčića
  • malo aleve paprike
  • 1 veza seckanog peršuna
  • malo sveže mirođije

Priprema:

  • Izrendajte kačkavalj i izmešajte ga sa margarinom da se dobije fina, kompaktna, čvrsta masa.
  • Podelite smesu na tri dela, tako da jedan bude nešto manji od ostalih.
  • U prvi deo (taj manji) dodajte prezle, susam i mlaveni lešnik ili kikiriki i dobro sve izmešajte.
  • U drugi deo dodajte tunjevinu i alevu papriku.
  • U treći deo dodajte kisele krastavčiće (veoma sitno iseckane), peršun, mirođiju… i koji god još zeleni „travnati“ začin volite.
  • U plehu ili na poslužavniku ređajte ove tri mase jednu na drugu, ali tako da svaku lepo rastanjite i izjednačite i „sabijete“. Po nekoj prostoj logici, odozdo ide najtvrđa masa (prezle, susam i lešnik), ali ne mora tako.

Uglavnom, pravi se za desetak minuta, a pojede se za upola manje vremena… 🙂

Opcije: Ne mora da bude posna, ako posni kačkavalj zamenite običnim, a tunjevinu nekom šunkicom.

Mmmm...